四條畷市の内科 西村クリニック

健康ごはん♪

食生活の改善・生活習慣の見直し・アンチエイジングと
日々みなさま工夫をされています

そんな方々の健康に気をつけた
美味しいお食事などを
アップしていきます

(#^.^#)
 

１２月２５日（日）

８月２２日（月）

 IT関係に勤務されてる方の
お弁当です

頻繁に通っていたジムにも
通う時間もなくなり
昼食は手作りの
ダイエット弁当とのことです

８月２１日（日）

薬剤師のご主人の
作る
お昼ごはんは
とても美味しく
見た目も
可愛いです♡



病院勤務の薬剤師さんで
いまのコロナ渦で
帰りは夜中の２時かと思えば
朝の４時になったりと
超不規則な勤務を
頑張っておられます




 

７月１１日（月）

昼ごはんのお弁当です

なんと
作ってくださってるのは
薬剤師のご主人です♪




 

６月１３日（月）

家に
帰ってきたら
爆弾コロッケありました

院長先生作
新じゃがの
私のパパ作
爆弾コロッケのネタです
(#^.^#)


 

６月１２日（日）

院長作った
新ジャガイモで
　私の仲良しのKさんが
作った
ジャガバターです
(#^.^#)




キッチンペーパーで
新じゃがいもを
巻いて
それを水で濡らしてその上からラップで
巻いて
大きい
じゃがいも２個で１０分チンするそうです

これはいい(#^.^#)




 

６月１０日（金）

男の料理です

キーマカレーです
写真をいただきました













 

６月１日（水）

男の料理です

夏野菜野菜カレーの
写真をいただきました













 

５月３日（水）

スマホを
買い替えました

写真を
撮りたくなる
父の気持ちがわかります♪






 

４月２７日（水）

ただいま
改装中です





 

１月４日（火）

新年
あけまして
おめでとうございます

最近
職場の先輩と
ラーメンをよく食べに行きます

先輩の誘いで行き始めた
美味しいラーメンの食べ歩きですが
私自身もはまってしまいました



ここは住道にある
小麦の星という
醤油ラーメンの店です

あっさりのに
味がしっかりしているという
感じの
とても美味しいラーメンです



ここも住道にあります
ラーメン荘というラーメン屋です
おそらく
１杯１５００カロリー以上あります
しかし
ここのラーメンを食べてから
インスタントラーメンが
一切食べれなくなりました
美味しいという言葉の
表現だけでは不十分過ぎます
ぜひ一度召し上がってください

今年も
先輩と私の
ラーメン食べ歩きは続きます


 

１１月２０日（土）

樽生ボジョレーを
購入にいきました

混みあった百貨店は
いつもの賑わいでした

ディズニーストアーにも
久しぶり
行きました

感染予防対策を
しながら
楽しい時間を過ごしましょう

１０月２７日（水）

私の趣味に
マグカップ集めがあります

先日
トルコのコーヒーカップを
見つけ購入しました

美しいものでした

趣味で集めた
マグカップや
コーヒーカップは
使わず
並べて眺めています

９月１１日（土）

なかなか
来れず
皆様
お元気ですか？







僕も
なんとか
元気です
サボテンも
元気です



（これは
サボテンでは
ありません）

４月４日（日）

今年もベランダで
花見をしました



確実に毎年
大きくなっています




つぼみも
たくさんついて
とても
楽しみです

３月２９日（月）

ご無沙汰しております

なかなか来れず時間が
経ってしまいました

コロナ渦で
新しい生活様式を
受け入れ
新型コロナに負けない
新型自分で
過ごしています

さて
我が家ですが
去年１匹を
看取りましたが
残りの２匹は
元気に泳ぎ回っています

癒されます

５月２９日（金）

今年も
綺麗に咲いています

４月７日（火）

ご無沙汰しております

新型コロナウィルスの感染拡大
予防のため
自粛の日々が続いています

みなさまは
いかがお過ごしでしょうか

僕は
相変わらずの毎日を送っています

今年もベランダの小さな桜が咲きました

ベランダで花見です

１１月１１日（月）

とが次郎です









 

１０月２０日（日）

僕のコレクションの
ひとつです

(^^;








 

８月２８日（水）

ネオンテトラも
飼い始めました

暗い部屋でも
ブルーに
光り
とても
綺麗です




 

６月３日（月）

フルーツトマトが
大きくなってきました

フルーツトマトは
初めて作りましたが
なんとか
収穫できそうです

ベランダ菜園で
穫れた野菜を
足して食卓へ
並べるようにしています



 

４月３０日（火）

平成も
いろいろと
お世話になりました




令和も
どうぞよろしく
お願いいたします　　

４月２６日（金）

僕は
今年も
ベランダで
花見をしました








また
今年も
グリーンリーフを
植えました

少しでも
野菜を食事に
足して食べるように
しています




フルールトマト
アスパラなども
植えています

収穫が
楽しみです










 

３月８日（金）

なかなか来れずに
時間が経ってしまいました

お元気ですか？
僕も
なんとかやっています

今日は久しぶりに
亀たちの写真を
撮りました




あまり変わり映えしない
様子ですが
この
のんびりとした
動きや
風貌が
僕ば好きです



外来種なので
性格は荒いですが
僕が帰ると
喜んでるかのように
上に上がってきて
バタバタと泳いでくれています



 

１月４日（金）

 新年あけまして
おめでとうございます

なかなか来れないですが
また来ます

クリニック便り４８号の
玉子の記事
読んでくださいましたか

玉子を含め
色んな食材について
管理栄養士それぞれに
考えが違うのも
事実です

ドクターそれぞれに
考えが違うことも
あるのと
同じなのかも知れません

患者さんみなさんが
信頼されている
ドクターや
管理栄養士に相談して
自分にあった
医療をうけて
食事の管理もしていただくのが
一番です

今年も
みなさまのご健康を
心より
お祈りしております


 

９月１１日（火）

人間の食べるものの中には
皆様が
気になっている
”食品添加物”というものが入っているものが
あります


また食品添加物の危険性により
アメリカやヨーロッパでは
使用禁止になっているものがあります

しかし
それは
日本では
今もなお
使用されているものもあります

その中に
食べ物の色を綺麗にだすものに
着色料というものがあります

例えば
赤色３号・２号
１０６号１０４号１０５号などは
アメリカでは使用禁止です
ヨーロッパでは
黄色５号
緑３号
青１号などは使用が禁止されています

その中で
発がん性のある
赤色を使用している
ドッグフードがたくさんあるようです

ワンちゃんには
色はあまり分かりません

むしろ
匂いに
敏感であるのは
ご存じの通りです

そのワンちゃんの
ドッグフードの色をよく見せる必要は
あるのでしょうか

ドッグフードについても
食品成分表を
よくみて
購入したいものです












 

８月２８日（火）

たぶん
これは
アボカドかと思います


食べたアボカドを
忘れるほど
前に植えたような
気がします

芽が
出てきて
びっくりしました







 

８月２１日（火）

虹が
でていました






 

８月２０日（月）

 ベランダの植木も
青々
生き生きと
しています

元気がでます

８月８日（水）

 外来種の亀たちも
元気にしています

暑くなってから
ベランダに池を作り
移動させてみたところ
室内より
活発に泳ぎ
近づくと寄ってくるようになりました



この３匹は
餌の形態の違うのものを
与えています

１匹は
上に浮くもの
２匹は
下に沈むものです

性格も違うので
水槽では
分けていましたが
池で一緒にしてみて様子をみてみますと
暫くして
並んで日光浴していました

一緒に過ごせています

チャッピーのご飯についても
吟味して吟味して
試してみますが
お試しサイズや味見とういうものが
フードにはあまりないです

成分表示を見て
調べて調べて
購入するしかないです


またコストは高いですが
一番小さい袋を購入し
新しい物を与える様にしています

先日ドックトレーナーに教えてもらったのですが
ワンちゃんは夏は太るそうです

なぜかは
また調べてみたいと思います




チャッピーは父の作った
無農薬の野菜を湯がき
刻んだものとフードは
ブレンドしています

ワンちゃんのご飯も
賛否評論があり
奥の深いものです








 

８月４日（土）

 今日は
久しぶりの土曜日の
休日です


時間があれば
チャッピーと
遊ぶ？
いや
僕が
チャッピーに
遊んでもらってるような
時間を過ごしています

７月３０日（月）

 最近気になることが
あります

テレビ等で
塩を摂るようにと
よく耳にします

塩分については
１日６ｇ内に
おさめてもらえるように
普段のお食事を
気をつけておられる方や
血圧が高い等で
塩分の摂取を控えておられる方も
たくさんおられます

その方も
熱中症対策と
俗にいう
”塩飴”を
何個も食べることは
お勧めできません

”塩飴”には
もちろん塩味を引き立たたすために
糖分が多く含まれてるものも
多いです

１個当たり
どれだけの
塩分や糖分が
含まれているかも
よく確認して
召し上がってください

いま
好んで召し上がっている飴や
飲み物の塩分や糖分の量を
この機会に確認してみるのは
いかがでしょうか

知らず知らずに
塩分は
摂ってしまっているかも
知れません




 

５月２６日（土）

 自宅で花見
パートⅡです


 

３月２９日（木）

 自宅で
花見です

３月１７日（土）

 ベランダのムスカリの
春を待ってました

アスパラは
芽も出てません
ベーコンの用意をして
待っています

１月１５日（月）

遅くなりましたが
あけまして
おめでとうございます

今年も
よろしく
お願いいたします☆彡

１２月２９日（金）

 クリニック便りにも
書かせていただきましたが
ビタミンＣやＢ群は
水溶性ですので
調理法によっては
栄養素が流れ出てしまいます

ですから
鍋や
シチューなどにして
汁ごと召し上がってください

体も温まりすので
是非お試しください

１１月４日（土）

 冬はサボテンも
あまり変化がないですか
こんなサボテンもあります



植え替えました
↓

↓

↓



そして
いつも楽しい表情で
笑わせてくれます

９月３０日（土）

 急に寒くなってきました

身体を
冷やすような
食べ物は
控えましょう







そろそろ
ヒーターを
入れます

( ◠‿◠ ) 

８月１８日（金）

コリドラスが
卵を
産みました

別の水槽に入れて
稚魚に
かえそうと
奮闘しています

７月３１日（月）

毎日暑い日が続きますが
いかがお過ごしでしょうか？
お体
どうぞ
ご自愛ください

今日は
僕のペットを紹介します



カブトニオイガメ



ミスジドロガメ



ミシシッピドロガメ



クサガメ

です
クサガメは二匹で暮らしています

クサガメは
まだ
４匹の大きいのが
池で生活しています

亀ののんびりとした
様子がとても
癒されます

母（事務長）も
よく長時間？眺めています

僕は亀の餌や暮らす環境などにも
拘っています

人間と同じように
食べ物や生活環境は
とても大事です

また日光浴（甲羅干し）したのと
同じような効果があるライトもつけていて
そこで
昼寝している姿は
なんとも
のどかです

のどかに暮らしていきたいものです






 

６月８日（木）

ベランダで
ささやかながら
野菜を収穫しています


先日は
ブロッコリーと
ほたて貝を
オイスターソースで炒めて
食べました


とても柔らかいブロッコリーでした




オクラは
カレーにしたいと思っていますが
まだ数本しか収穫できず
湯がいて食べましたが
これが
とても
美味しいです

ブロッコリーの茎も湯がいて
亀にやってみると
美味しそうに
完食してしまいました

家族全員
野菜好きです

６月２日（金）

 新しい仲間が
また
増えてしました


紹介します





水槽の水替えに
２時間かかります

しかし
水を替えると
嬉しそうな表情をしているように
見えます

居眠りを
始めたり
とても
可愛いです

５月２３日（金）

 叔父から料理人の
写真が届きました
ＣＭの写真です

その方のコメントは
「この味噌汁は
塩分控えめでも
味はしっかりしている」です

僕は
勉強不足で
その方を
存じ上げてませんでした

塩分を控えめにするために
僕は
出汁の香りやうま味を
うまく活用することだと
思っています

「いい香りもする
味噌汁なんだろうな」と
考えていました

確かに鰹節で出汁をとると言っても
雑煮用
味噌汁用
うどん用と
色々と表示もあります

僕も色々と買ってみて
鰹節で出汁を
取ってみましたが
違います

こくも
色々
香りも色々です

難しいです

もちろんその方の
嗜好にあうのかも
あるでしょう

僕はこのコメントの
味噌汁をとても
飲んでみたくなりました

 

５月１３日（土）

 今年も花が咲きました



みなさま
お元気で
過ごされていますか？

僕と言えば
仕事が忙しく
気が付いたら
朝です

亀に癒される
日々を送っています










 

４月２６日（水）

ベランダ菜園も
順調です


自家製の無農薬の野菜を
ささやかながら作って食べて
健康管理を
していきたいと
思います

どこかで
見たような写真ですが
掲載させていただきます

４月１３日（木）

 母が
買い物のついでに
僕が買うと言ってたのを
思い出したと
ししとうの苗を
買ってききました




鉢植えにし
レタスと
寄せ植えにしようと
思っています





 

３月２７日（月）

最近
ベランダ菜園も始めました

育つ間もなく
食べてしまっていますが
これが
以外と楽しいのです

母の勧めで始じめましたが
はまってしまい
ししとうと
オクラも近いうちに植えてみようと
思っています

父のように
美味しい野菜はできないと
思いますが
無農薬です






僕の相棒達も
元気で
過ごしいます




例のパイナップルですか？

実がなることは
なさそうです

・・・



 

３月９日（木）

 亀の住まいの増改築を
しました

新しい仲間も増え
賑やかになりました











 

２月２４日（金）

 病気にならない体作りには普段からの食事や運動などの健康管理が不可欠となります。

今回はプロバイオティクスについて簡単にお話ししたいと思います。

人体に良い影響を与える微生物やそれらを含む製品や食品を言います。

テレビでの宣伝やスーパーにも色々なヨーグルトや乳酸菌飲料や発酵食品が並んでいますが、
同じ摂取するならプロバイオティクス効果を認められた食品を選び、食生活に取り入れて、
健康作りに役立てていただきたいと思います。

今回は研究データーの基づいた種類や効果についてお話ししたいと思います。

ＢＢ５３６株という乳酸菌は、消化活動を活発にするので便秘の改善に役立ち、
花粉症の症状の緩和にも効果があると言われています。

ＢＥ８０株は食後の満腹感を改善し、
ＬＢ８１乳酸菌も便秘と関係の深い肌荒れに効果が確認された例があります。

シロタ株は大腸がんや膀胱がんの発がんリスクを低減する可能性が示唆されています。

ＬＧＧ菌は花粉症の鼻づまり症状の改善や子供のアトピー性皮膚炎の発症率を低下させる効果が
データー的に認められています。

ＳＢＴ２９２８株は、腸内に定着することが証明されており、
特に病原性大腸菌Ｏー１５７の感染リスクを低下させる効果が注目されています。

その他にも味噌や糠漬けや納豆などの発酵食品もプロバイオティクス食品とされています。
他にも色んな種類のものが販売されメーカーの宣伝に振り回わされることも懸念されますが、
健康でいたいことから食品選びに慎重になることは決して間違いではないと思われます。

ヨーグルトなどの補助食品を食事にプラスし試してみることも健康管理のひとつの考えだと思います。

サプリメントについても賛否両論ありますが、
家族の健康を思い食品選びや補助食品選びに奮闘するお姿には僕は感銘を受けます。

その上で
かかりつけ医を持っていただけたら
とても力強いと思います
 

１月１１日（水）

遅くなりましたが
新年
あけましておめでとうございます

今年は
もう少しここへ
来ようと
思います

これからも
よろしくお願いいたします




 

１１月１１日（金）

 模様替えを
久しぶりにしました



寒くなったせいか
サボテンが枯れだしたので
寒さよけシートを
貼ってと
対策をしました



今回は
セントポーリアと
シクラメンも
飾りましたが
赤い色があると
僕の部屋も華やかになった
気がします

１１月１０日（木）

実は僕も亀を
飼っています




休みには
毎回水槽洗いをし
水替えなどしています



我が家の亀は
全員で６匹です




指でつかんで
口へ運んで
餌をやっています

近づくと必ず
寄ってくる愛想の
良い亀たちです




何をする仕草も
可愛いし
癒されます






 

１０月２６日（土）

今月の連休で
ディズニーリゾートに
大学時代の時代の友達と
行ってきました

完璧な食事のメニューも
たくさんありましたが
３日とも
土砂降りで
写メを撮る余裕もありませんでした

来年１月にも
行く予定です

その際は
ご紹介できるようにします

お楽しみに
なさってください


 

１０月１８日（火）

最近
職場で
片岡愛之助さんに似てると言われだしました

 

９月５日（月）

　大学のゼミの友達と
舞洲でBBQをしてきました

盛り上がりました



帰りには
ケーキバイキングに
行ってしまいました



海を見ながらの食事も
良いものでした
 

８月２日（火）

月初めは
業務に
追われています



大学時代は
内村選手に似てるとよく言われました

北京オリンピックの頃です

最近はメガネを
かけているので
あまり言われなくなりました

忙しく
記事も書けませんが
また来ます

 

７月２２日（金）

　 真ん中から
アスパラのようなものが出てきました


これは
天婦羅か
ホタテと炒めてみますか

さて食べていいものか・・・




食べないことにします





 

７月１８日（月）

例のパイナップルの葉がどんどん伸びています



これは収穫できるかもです

このパイナップルで酢豚を作る予定でしたが
いま話題の疲労回復成分イミダペプチドが
豊富に摂取できる
鶏むね肉で酢豚風に作ってみたいと思います

また酢にはクエン酸が含まれ
これも疲労回復には必要な栄養素です

夏バテ予防にも良いメニューです






これは母の植えたアボカドです
芽がでたようです

これも
収穫できるか楽しみです




サボテンも
どんどん蕾がでてきました






 

７月６日（水）

　出窓の模様替えをしました
　部屋の模様替えも
　僕は
　リフレッシュになるので
　よくしています

サボテンはもちろんですが
　限定物のマグカップも並べています

　真ん中の
　白いマグカップは
　プーさん展で購入した
　１００エーカーの森の原画が描かれています

　ディズニーランド３０周年記念のマグカップや
　ホテルミラコスタの限定シャンペングラスなど
　思い出深い物は
　飾っています

　サボテンは水は頻繁にやりませんが
　観察は常に必要で
　様子をみて
　土の交換や植え替えを
　しています

　出窓と言えど
　日当たりについても気にかけていて
　植木鉢の位置も変えています

　僕の部屋の出窓から
　夏は打上花火も観えます

　夕日の沈む光景も
　言葉にならないほど綺麗なものです



　



　

７月２日（土）

　
僕も今日
　血液検査をしてみました
　
　結果が
楽しみです

５月２８日（土）

　僕はいままであまり果物を
　好んで食べてはいませんでしたが
　最近はとてもよく食べています

　ゴールデンキウイに凝っていますが
　パイナップルもとても美味しいです

　パイナップルには皆様も
　ご存知で大流行の酵素がたくさん含まれています

　酵素には
　新陳代謝や基礎代謝をアップさせる効果があります

　夏バテ予防や疲労回復に役立ちますので
　この時期は積極的に摂取したい食べ物です

　ある日
　ネットでパイナップルを切って
　植えて自家栽培でパイナップルを収穫をしているものを
　見つけました

　早速プランターに植えて
　日当たりのよいベランダへ出しています

　酵素は
　肉を柔らかくする力もあります
　この自家栽培のパイナップルで
　父の好きな酢豚を作ってみたいと思います

　家族を笑顔に包んだこの壮大なプランを
　温かく見守ってください

　ちなみに
　ベランダのパイナップルの切れ端は
　枯れることもなく
　青々とシッカリとプランターの中で
　ひなたぼっことしています

 

５月１０日（火）

　ジョッキングを始めました。

　ここ３ヶ月ほど前から筋トレをしていますが、
　もうすこし運動量を増やしてみようと
　思っています。

　学生時代はサッカーをしていたので
　走ることは好きです。

　
　なかなか時間的にも難しかったですが
　今朝から始めています。

　皆様もご存じのように
　アスリートの食事などの栄養の管理も
　管理栄養士が行っております。

　糖質、脂質、ビタミン、ミネラル、たんぱく質は
　運動するときにも
　大切な役割をします。

　また水分補給の仕方にも
　工夫が必要となります。

　ひとつづつお話できたらと思っております。

　エネルギーの源となる
　糖質の摂取の仕方についても
　個人の体格や運動の内容、強度や時間などに
　よって異なりますので
　一概に基準を示すことはできませんが
　各栄養素を知って
　運動中だけでなく
　運動後もお体の様子を見ながら
　無理のない適度の運動を
　していただければと思っております。

　
　
　
　
　

　

４月２４日（火）

４月２０日（水）

患者さまの病室に
栄養指導に伺った際に
ご本人さまはもちろんですが
家族さまからも色んなご質問を受けたり、
いつも強く感じることは
皆さまが退院後の食事について興味を
大変持たれ、皆さま自身でも勉強されていることです。

多方面からの情報も錯綜しておりますので、
皆さま大変悩まれているようです。

管理栄養士の立場として
僕自身も
日々常に学び
各部署との連携を大事にし
皆さまにご納得いただける栄養指導をさせていただけるように
日々精進してまいります。

４月４日（月）

100円均一で買ったあのサボテンから
また花が咲きました。

この時期はいろんなサボテンからも
新芽や蕾が出てきています。

花の色も美しく
花も見事です。

ごつごつとしたサボテンからは
想像もつかないような花が咲きます。

４月２４日（火）